来源：武汉环亚白癜风医院
食品中激素添加剂危害知多少
随着卫生部调查结果的公布，关于奶粉是否添加激素问题早已盖棺定论。武汉白癜风诊疗科室 帅海林专家表示，其实激素类食品泛滥的结果并不仅在于此。举个最简单的例子，比如说鳝鱼在生长过程中打“避孕药”的事情，早已成为公开的秘密。虽然我们已经进入一个激素泛滥的时代，但在相关的食品安全的链条中，对激素的监管尚处在一片空白当中。
帅海林专家指出，食品中的激素分两类。一类是食品中所固有的，叫做内源性激素，这一点不难理解，例如很多女士喝豆浆补充雌性激素。另一类是人为添加上去的，属于外源性激素。比如许多不法商贩在经济利益的驱使下，不管是养殖产业的还是种植产业的都会加入激素。将激素制品搅拌到饲料中喂猪鸡鸭鱼虾蟹等畜产品和水产品。或者有的饲料配方中本身就含有激素，可使生长期缩短一半以上，不仅个大膘肥早成熟，而且成本低效益高，将之喷洒到水果、蔬菜上，可使果蔬长得又快又大，且色泽好，可以提前上市买个好价钱，大大提高了经济效益。因此，在买水果时会经常看到奇形怪状的草莓，还有很多外表已成熟，吃起来却没味道的香蕉或菠萝。
帅海林专家表示，激素等药物在动物体内的分布于残留，跟药物投放是在动物食前、食后，是随饲料还是随饮水、注射，以及药物种类关系都很大，一般在油代谢作用的肝脏、肾脏中浓度高;在鸡蛋中，脂溶性药物容易在卵黄中蓄积。进入动物体内的药物排出量随时间延长而增加，既动物体内药物的浓度逐渐降低。但是许多养殖业者不管兽用激素的使用时限，即使才用过激素的家禽畜，只要长壮长肥了，也许过几天就急于屠宰销售，这样的激素残留浓度是比较高的。
帅海林专家指出，早在70年代，许多国家均将雌激素或同化激素用作畜、禽的促进生长剂，后来发现雌激素和其他性激素具有致癌作用，先后禁止用作促生长剂。但是目前在中国非法使用这类药物与畜禽、水产养殖的情况还普遍存在。专家表示，在正常情况下，人体内的激素分泌往往处于一种高度的平衡状态。而过量进食激素不仅容易导致人体内分泌失衡，还会直接促使人体发胖体质变虚、内循环系统功能紊乱，导致一些器官发生病变，激素食品在这个“速食”的时代随处可见。譬如绝经后的女性常吃含激素成分的蜂胶保健品或冻干粉，乳腺可能出现疼痛。国外也做过动物性雌激素研究，研究表明女性吃红肉一周超过三次者，乳腺癌发病风险相应增高。
另外，食品中的农药残留污染，虽然本身不是激素，但吃进人体后，可能产生转化为类似于雌激素的用作。对于儿童发育不断提前趋势，食品与环境是首要因素。洋快餐、油炸食物高热量、营养低、含激素水平高。一些塑料制品所含的化学成分易分解转化为环境雌激素，还有食品中的防腐剂、农药残留等，他们在自然界中代谢很慢，然后再通过食物链进入人体，干扰人体内分泌。
【武汉白癜风诊疗科室】提醒广大白癜风患者，对于特别需要讲究饮食健康的白癜风患者来说，这些更需要注意并且要懂得如何最大限度的降低其危害，避免白癜风病情加重或复发。健康饮食，远离疾病。
温馨提示：如果您的孩子、家长或者朋友也有白癜风的困扰，请及时到正规医院去治疗。湖北省首家白癜风治疗示范基地的著名教授帅海林向患者朋友介绍白癜风的权威疗法：无痛黑色素基因载体疗法，见效快、疗程短、费用低、抗复发、更安全、治疗方案简单。是患者朋友治疗白癜风首选疗法，是百姓放心的疗法。 如果您还有什么问题没有弄明白，您可登录我院网站，点击“预防专家”，与我院专家交谈，您也可与湖北省首家白癜风治疗示范基地的白癜风专家在线聊天，专家QQ：916994021，或拨打我院的免费咨询电话：13437147156。